Veggie

Miso Cacio e Pepe mit Edamame

Asiatisch-italienische Fusion zum Dahinschmelzen!

629 kcal 8 ingredients 7 steps

by Rebekkah

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Pfeffer

to taste
Pecorino Käse Käse kann tierisches Lab enthalten. Willst du sicher gehen, beachte die Zutatenliste auf der Packung.

30 g 1 oz
schwarze Sesamsaat

1.5 g 0.5 tsp
Salz

to taste
Edamame, geschält

45 g 0.25 cup(s)
Spaghetti

100 g 3.5 oz
Misopaste

7.5 g 0.5 tbsp
Butter

15 g 1 tbsp

629kcal Calories

28g Protein

75g Carbs

23g Fat

7g Fiber

3g Sugar

High in Phosphorus

1

Alles parat?
2

Pecorino reiben.
3

Edamame nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
4

Pasta nach Packungsanleitung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
5

Butter, Misopaste, Nudelwasser (80ml p.P.) und Pfeffer in den Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Ca. 2 min verquirlen, bis eine glatte Sauce entsteht.
2 min
6

Spaghetti und Pecorino hinzugeben und mit einer Zange kräftig umrühren, bis der Käse schmilzt und eine seidig cremige Sauce entsteht.
7

Miso Cacio e Pepe mit Edamame, schwarzem Sesam und nach Belieben mit mehr Pecorino garnieren. Sofort servieren und genießen!