Beef

Tomaten-Gemüse-Eintopf mit Hackfleisch

Einer für alle, alle für einen!

598 kcal 15 ingredients 14 steps

by Martina

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Salz

to taste
Speisezwiebel

0.25 0.25
Oregano, getrocknet

0.25 TL 0.25 tsp
Petersilie, frisch

5 g 0.2 oz
Hackfleisch, Rind

150 g 0.33 lb
Staudensellerie

0.5 Stange(n) 0.5 stalk(s)
Tomatenmark

0.5 EL 0.5 tbsp
Weißkohl

0.1 0.1
Basilikum, getrocknet

0.25 TL 0.25 tsp
Parmesan Käse kann tierisches Lab enthalten. Willst du sicher gehen, beachte die Zutatenliste auf der Packung.

10 g 0.4 oz
Kidneybohne, Dose

125 g 0.5 cup(s)
Tomate, gestückelt

200 g 7 oz
Knoblauch

0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Gemüsebrühe

0.15 l 0.25 cup(s)
Karotte

0.5 0.5

598kcal Calories

51g Protein

38g Carbs

26g Fat

19g Fiber

18g Sugar

High in Phosphorus, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin K, Zinc

1

Alles parat?
2

Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Hackfleisch 3 min goldbraun braten.
3 min
3

Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.
4

Knoblauch schälen und hacken.
5

Zwiebel und Knoblauch dem Hackfleisch hinzufügen und 2 min mitbraten. Mit Salz würzen.
2 min
6

Währenddessen Karotte schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden.
7

Sellerie waschen und in feine Scheiben schneiden.
8

Weißkohl vierteln, Strunk entfernen, Blätter waschen und in feine Streifen schneiden.
9

Karotten, Sellerie, Basilikum, Oregano und Tomatenmark zum Hackfleisch hinzufügen und mischen. 1 min braten.
1 min
10

Währenddessen Kidneybohnen waschen und abtropfen lassen.
11

Brühe, gehackte Tomaten, Kidneybohnen und Kohl hinzufügen und mischen. 12 min köcheln lassen. Mit Salz würzen.
12 min
12

Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
13

Parmesan reiben.
14

Eintopf in tiefen Tellern servieren, mit Petersilie und Parmesan garnieren und genießen.