VeggieHigh Protein Butter-"Chicken" mit schnellem Pita-Brot
Curry-Comfort in Nullkommanix
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Ingredients
Weizenmehl, Typ 55060 g 0.5 cup(s)
Backpulver0.25 TL 0.25 tsp
Zucker2.5 g 0.5 tsp
Skyr75 g 0.33 cup(s)
Wasser60 ml 0.25 cup(s)
Soja Schnetzel40 g 0.5 cup(s)
Olivenöl1 TL 1 tsp
Gemüsebrühe100 ml 0.5 cup(s)
Speisezwiebel0.25 0.25
Knoblauch0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Butter10 g 1 tbsp
Kurkuma0.13 TL 0.13 tsp
Chilipulver0.25 TL 0.25 tsp
Koriander, gemahlen0.25 TL 0.25 tsp
Garam Masala0.25 TL 0.25 tsp
Ingwer0.25 TL 0.25 tsp
Tomaten, passiert125 g 0.5 cup(s)
vegane Schlagsahne50 ml 0.25 cup(s)
Salzto taste
Nutrition
High in Phosphorus, Vitamin B7
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Gemüsebrühe aufkochen.
- 3
Soja-Schnetzel mit Gemüsebrühe übergießen und ca. 10 min ziehen lassen.
10 min - 4
Mehl mit Backpulver, Salz und einem Teil des Zuckers mischen und mit einem Teil des Skyrs und einem Teil des Wassers zu einem Teig verkneten. Den Teig portionsweise zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ruhen lassen.
- 5
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die ausgedrückten Soja-Schnetzel in die Pfanne geben und 3 min braten, bis sie braun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3 min - 6
Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 7
Knoblauch schälen und hacken.
- 8
Butter in der Pfanne zerlassen. Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma, Chilipulver, Korianderpulver, Garam Masala und Ingwer dazugeben und anschwitzen, bis die Gewürze duften. Soja-Schnetzel, passierte Tomaten, Sojasahne und Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 15 min kochen lassen. Mit dem restlichen Zucker, Skyr und Salz abschmecken.
15 min - 9
Währenddessen Teigkugeln mit Mehl bestäuben und 5 mm dick zu runden Fladen ausrollen.
- 10
Brotfladen jeweils bei mittlerer Hitze in der Pfanne von beiden Seiten ohne Öl 5 min ausbacken.
5 min - 11
Vegetarisches High Protein Butter-Chicken mit Pitabrot servieren und genießen.