VeganSchnelles Airfryer-Gemüse mit veganem Sour-Cream-Dip
Rucki-zucki Airfryer-lei
Gallery
Ingredients
Blumenkohl0.25 0.25
Karotte1 1
brauner Champignon125 g 1.25 cup(s)
Rosenkohl200 g 7 oz
rote Zwiebel0.5 0.5
Olivenöl1.5 EL 1.5 tbsp
Paprikapulver, geräuchert0.25 TL 0.25 tsp
Kräuter der Provence, getrocknet0.25 TL 0.25 tsp
Knoblauchpulver0.5 TL 0.5 tsp
Salzto taste
Pfefferto taste
Schnittlauch, frisch2.5 g 1 tbsp
vegane Mayonnaise15 ml 1 tbsp
Pflanzlicher Joghurt40 g 2.5 tbsp
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.0.25 0.25
Nutrition
High in Phosphorus, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin B9, Vitamin C, Vitamin K
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
- 3
Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden.
- 4
Karotte schälen und grob in Stücke schneiden.
- 5
Champignons putzen und große Pilze halbieren.
- 6
Rosenkohl waschen, Enden abschneiden und äußere Blätter entfernen.
- 7
In einer großen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Kräuter der Provence, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen. Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen.
- 8
Gemüse in den Airfryer geben und ca. 20 min bei 200 °C Grad garen. Dabei gelegentlich den Airfryer-Korb schütteln. Alternativ ca. 30 min im Ofen bei 200 °C backen.
20 min - 9
Währenddessen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 10
Währenddessen Zitrone halbieren und Saft auspressen.
- 11
In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, veganen Joghurt, Zitronensaft (1,5 TL p.P.), Knoblauchpulver (0,25 TL p. P.) und Schnittlauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 12
Airfryer-Gemüse mit Schnittlauch garnieren, mit veganem Sour-Cream-Dip servieren und genießen.