FishGurken-Salat mit Räucherlachs
Dieser Salat wird geschüttelt, nicht gerührt!
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Ingredients
Gurke1 1
Avocado0.25 0.25
rote Zwiebel0.25 0.25
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.0.25 0.25
Salzto taste
Pfefferto taste
Räucherlachs30 g 1 slice(s)
Knoblauch0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Kaper20 g 1 tbsp
Weißweinessig2 EL 2 tbsp
Wasser1 EL 1 tbsp
Dill, frisch3 g 1 tbsp
Sesamsaat5 g 1 tsp
Frischkäse15 g 1 tbsp
Nutrition
High in Vitamin K
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
- 3
Rote Zwiebeln und Weißweinessig in einer kleinen Schüssel mischen, gut mit Salz würzen und dann zur Seite stellen.
- 4
Gurke waschen und hobeln oder in dünne Scheiben schneiden.
- 5
Avocado halbieren, Kern herauslösen und Fruchtfleisch würfeln.
- 6
Kapern hacken.
- 7
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- 8
Zitrone halbieren und Saft auspressen.
- 9
Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- 10
Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
- 11
Für das Dressing Frischkäse, Knoblauch, Kapern, Zitronensaft (1 TL p.P.) und Wasser in ein Gefäß mit Deckel füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 12
Gurke, Räucherlachs, Zwiebeln ohne Essig, Avocado, etwas Sesamsaat und Dill zum Dressing in das Gefäß geben.
- 13
Alles gut schütteln. Gurken-Salat mit Räucherlachs mit restlicher Sesamsaat und Dill garnieren und genießen.