VeggieZucchini-Pfanne mit Pinienkernen & Parmesan
Grün, knackig und käsig geht immer
356 kcal 8 ingredients 7 steps
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Ingredients
Zucchini1 1
Parmesan Käse kann tierisches Lab enthalten. Willst du sicher gehen, beachte die Zutatenliste auf der Packung.15 g 2 tbsp
Balsamico-Creme5 ml 1 tsp
Olivenöl1 EL 1 tbsp
Salzto taste
Pfefferto taste
Pinienkern20 g 2 tbsp
Basilikum, frisch5 g 0.25 cup(s)
Nutrition
356kcal Calories
13g Protein
7g Carbs
30g Fat
4g Fiber
6g Sugar
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
- 3
Währenddessen Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden.
- 4
Pinienkerne aus der Pfanne nehmen, Öl hinzufügen und erhitzen. Zucchinischeiben darin ca. 5 min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5 min - 5
Währenddessen Parmesan mit einem Schäler oder einem scharfen Messer hobeln.
- 6
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
- 7
Zucchini mit Pinienkernen, Parmesan und Basilikum garnieren, mit Balsamico-Creme beträufeln und sofort genießen.