VeggieZitronige Airfryer Gnocchi mit Brokkoli
Außen knusprig, innen saftig
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Ingredients
Brokkoli0.3 0.3
Gnocchi200 g 7 oz
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.0.5 0.5
Pesto rosso25 g 2 tbsp
Walnusskern20 g 2 tbsp
Olivenöl1 EL 1 tbsp
Salzto taste
Pfefferto taste
Nutrition
High in Vitamin C, Vitamin K
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
- 3
Brokkoli mit der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer mischen und im Airfryer bei 200 °C ca. 3 min knusprig braten. Alternativ kann der Brokkoli ca. 10 min im Backofen geröstet werden.
3 min - 4
Währenddessen Gnocchi in einer Schüssel mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und dann zum Brokkoli in den Airfryer geben. Alles weitere 10 min knusprig braten. Dabei gelegentlich den Airfryer-Korb schütteln. Alternativ können die Gnocchi auch mit dem Brokkoli im Ofen knusprig geröstet werden.
10 min - 5
Währenddessen Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
- 6
Pesto mit Zitronenabrieb (0,5 TL p.P.) und Zitronensaft (1 TL p.P.) in der bereits genutzten Schüssel mischen und beiseite stellen, bis die Gnocchi-Brokkoli-Mischung fertig ist.
- 7
Walnusskerne grob hacken.
- 8
Airfryer Gnocchi mit Brokkoli gut mit dem Zitronen-Pesto mischen, mit Walnusskernen garnieren und genießen.