Fish

Poke Bowl mit knusprigem Air Fryer Lachs

Bowl-Genuss mit norwegischer Frische

821 kcal 18 ingredients 16 steps

by Tanya

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Norwegischer Lachs

150 g 1 fillet(s)
Sojasauce

1 EL 1 tbsp
Sesamöl

0.5 TL 0.5 tsp
Reisessig

0.5 EL 0.5 tbsp
Honig

0.5 TL 0.5 tsp
Knoblauch

0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Ingwer

5 g 1 tsp
Mayonnaise

15 ml 1 tbsp
Thai-Chilisauce (Sriracha)

1 TL 1 tsp
Limette Wenn du Limettenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Limetten zu verwenden.

0.5 0.5
Sushireis

50 g 0.33 cup(s)
Gurke

0.17 0.16
Avocado

0.5 0.5
Karotte

0.5 0.5
rote Zwiebel

0.25 0.25
Salz

to taste
Zucker

0.5 TL 0.5 tsp
Sesamsaat

5 g 1 tsp

821kcal Calories

39g Protein

57g Carbs

48g Fat

9g Fiber

17g Sugar

High in Phosphorus, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B3, Vitamin B6

1

Alles parat?
2

Reis nach Packungsanleitung kochen.
3

Währenddessen Lachsfilet in mundgerechte Würfel schneiden.
4

Knoblauch schälen und fein hacken.
5

Ingwer schälen und reiben.
6

Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel verrühren.
7

Lachswürfel zur Marinade geben, gut mischen und ca. 15 min marinieren lassen.
15 min
8

Währenddessen Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.
9

Limette halbieren und Saft auspressen.
10

Zwiebeln mit einem Großteil des Limettensafts (0,5 EL p.P.), Salz und Zucker mischen und kurz marinieren lassen.
11

Karotte schälen und in feine Stifte schneiden oder raspeln.
12

Gurke waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
13

Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
14

Marinierte Lachswürfel in den Air Fryer geben, leicht mit Öl bepinseln und bei 200 °C ca. 10 min knusprig backen.
10 min
15

Mayonnaise, Sriracha und restlichen Limettensaft (0,5 TL p.P.) zu einer cremigen Sauce verrühren.
16

Reis auf Schüsseln verteilen und mit Gurke, Möhre, Avocado und marinierten Zwiebeln anrichten. Poke Bowl mit knusprigem Lachs servieren, mit Sauce beträufeln, mit Sesamsaat garnieren und genießen.