BeefCremige Suppe mit Champignons & Hack
Sup(p)er cremig!
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Ingredients
Pfefferto taste
Salzto taste
Speisezwiebel0.5 0.5
rote Paprika0.5 0.5
Champignon80 g 2.8 oz
Oregano, getrocknet1 TL 1 tsp
Schnittlauch, frisch5 g 0.2 oz
Hackfleisch, Rind125 g 4.4 oz
Olivenöl0.25 EL 0.25 tbsp
Emmentaler10 g 0.4 oz
Knoblauch1 Zehe(n) 1 clove(s)
Rinderbrühe500 ml 2.1 cup(s)
Frischkäse35 g 1.2 oz
Butter10 g 2 tsp
Nutrition
High in Phosphorus, Sodium, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B3, Vitamin C, Zinc
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden.
- 3
Währenddessen Knoblauch schälen und hacken.
- 4
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- 5
Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- 6
Butter mit Öl in einem großen Topf schmelzen. Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Pilze und Oregano hinzugeben und bei mittlerer Stufe dünsten. Mit Salz würzen.
- 7
Rinderhackfleisch hinzugeben und 3 min braten.
3 min - 8
Rinderbrühe hinzufügen und 10 min köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10 min - 9
Emmentaler reiben.
- 10
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 11
Frischkäse in die Suppe einrühren.
- 12
Cremige Philly-Cheesesteak-Suppe mit geriebenen Käse und Schnittlauch servieren und genießen.