Pork

Erbsen-Mozzarella-Tarte mit Speck

Tarte aber fair

15 min 542 kcal 11 ingredients 13 steps

by Jodie

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Pfeffer

to taste
Salz

to taste
Basilikum, frisch

7.5 g 0.33 cup(s)
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.

0.25 0.25
Bacon

27.5 g 1 oz
Gemüsebrühe

7.5 ml 0.03 cup(s)
Chiliflocken

0.25 TL 0.25 tsp
Parmesan Käse kann tierisches Lab enthalten. Willst du sicher gehen, beachte die Zutatenliste auf der Packung.

7.5 g 0.3 oz
Erbse, tiefgefroren

50 g 0.4 cup(s)
Mozzarella

0.25 0.25
Blätterteig, frisch

67.5 g 2.4 oz

542kcal Calories

18g Protein

28g Carbs

39g Fat

4g Fiber

3g Sugar

1

Alles parat?
2

Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3

Erbsen in kochendem Wasser blanchieren. Dann abschütten.
4

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter in feine Streifen schneiden.
5

Parmesan reiben.
6

Zitrone halbieren und Saft auspressen.
7

Erbsen, Hälfte des Basilikums, Parmesan, Zitronensaft und Gemüsebrühe in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8

Bacon in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten.
9

Bacon auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10

Einen ca. 1 cm breiten Rand in den Blätterteig ritzen, dabei darauf achten, dass er nicht ganz durchgeschnitten wird. Dann Linien in den Rand schneiden.
11

Gebratenen Bacon grob hacken.
12

Erbsen-Mischung, gezupften Mozzarella und Bacon auf dem Teig schichten. Dann 15 min backen, bis die Tarte goldbraun ist.
15 min
13

Tarte mit Basilikum, Chiliflocken und einem Spritzer Zitrone garnieren und genießen.