VeggieHigh Protein Pizza
Pizza mit Power
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Ingredients
Kichererbsenmehl80 g 0.64 cup(s)
Griechischer Joghurt, fettarm80 g 0.33 cup(s)
Backpulver0.5 TL 0.5 tsp
Olivenöl1 TL 1 tsp
Tomaten, passiert75 g 0.32 cup(s)
Knoblauch0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Light Käse, gerieben50 g 0.5 cup(s)
Hüttenkäse60 g 0.25 cup(s)
rote Paprika0.25 0.25
Zucchini0.25 0.25
rote Zwiebel0.25 0.25
Rucola10 g 2 cup(s)
Italienische Kräutermischung, getrocknet0.5 TL 0.5 tsp
Pfefferto taste
Salzto taste
Nutrition
High in Phosphorus, Sodium, Vitamin C
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- 3
Kichererbsenmehl, griechischen Joghurt, Olivenöl, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel mischen, gut kneten und zu einer Kugel formen. Dann beiseite stellen.
- 4
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- 5
Passierte Tomaten mit Knoblauch und italienischen Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- 7
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
- 8
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- 9
Teig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 10
Tomatensauce dünn darauf verstreichen.
- 11
Paprika, Zucchini und Zwiebel gleichmäßig verteilen und kleine Kleckse körnigen Frischkäse zwischen dem Gemüse verteilen.
- 12
Alles mit Käse bestreuen und ca. 12 min goldbraun backen.
12 min - 13
Währenddessen Rucola waschen und abtropfen lassen.
- 14
High Protein Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Rucola garnieren und sofort genießen.