VeggieKartoffel-Butternut-Gratin mit Schafkäse
Ofenglück mit Schafkäsetopping
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Ingredients
Butternut-Kürbis0.13 0.13
Kartoffel125 g 0.88 oz
Knoblauch0.25 Zehe(n) 0.25 clove(s)
Thymian, frisch1 Zweig(e) 1 sprig(s)
Schlagsahne50 g 0.19 cup(s)
Vollmilch37.5 ml 0.17 cup(s)
Muskatnuss0.25 Prise(n) 0.25 pinch(es) of
Butter2.5 g 0.25 tbsp
Schafkäse25 g 0.88 oz
Kürbiskern6.25 g 0.5 tbsp
Salzto taste
Pfefferto taste
Nutrition
High in Vitamin A
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
- 3
Kürbis waschen, schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
- 4
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- 5
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- 6
Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
- 7
Sahne und Milch in einem kleinen Topf erhitzen. Knoblauch, Thymian und eine Prise frisch geriebene Muskatnuss hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 min leicht köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
5 min - 8
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Kartoffel- und Butternut-Scheiben abwechselnd dachziegelartig in die Form schichten.
- 9
Warme Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen und das Gratin ca. 25 min im Ofen backen.
25 min - 10
Schafkäse über das vorgegarte Gratin bröseln und weitere 5 min backen, bis der Käse goldbraun ist.
5 min - 11
Währenddessen Kürbiskerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten.
- 12
Geröstete Kürbiskerne hacken.
- 13
Fertiges Kartoffel-Butternut-Gratin mit gerösteten Kürbiskernen garnieren und genießen.