FishÜberbackener Kabeljau mit Spinat & Kartoffelstampf
Heute wird's speziFISCH!
10 min 684 kcal 12 ingredients 10 steps
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Ingredients
Pfefferto taste
Salzto taste
Cheddar Käse25 g 0.9 oz
Panko-Paniermehl7.5 g 1.5 tsp
Kartoffel300 g 2
Blattspinat, frisch40 g 1.33 cup(s)
Skrei (Winterkabeljau)125 g 0.3 lb
Erbse, tiefgefroren50 g 0.33 cup(s)
Vollmilch50 ml 0.2 cup(s)
Gemüsebrühe50 ml 0.2 cup(s)
Frischkäse25 g 0.9 oz
Butter10 g 0.4 oz
Nutrition
684kcal Calories
44g Protein
62g Carbs
27g Fat
8g Fiber
6g Sugar
High in Iodine, Phosphorus, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin K
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
- 3
Spinat waschen und abtropfen lassen.
- 4
Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und ca. 15 min in gesalzenem Wasser kochen.
15 min - 5
Käse reiben.
- 6
Frischkäse mit Gemüsebrühe mischen.
- 7
Spinat und Erbsen in eine Auflaufform geben, Kabeljau darauf legen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Frischkäse-Brühe hinzugeben und den Fisch mit Käse und Semmelbröseln bestreuen. 15 min backen, bis die Semmelbrösel goldbraun und der Fisch gar ist.
15 min - 9
Kartoffeln abgießen. Dann mit Butter und Milch cremig stampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 10
Kabeljau mit Kartoffeln und cremiger Sauce servieren.