Fish

Ofen-Lachs mit Tomaten & Basilikumbutter

Lachsimal lecker

10 min 718 kcal 11 ingredients 14 steps

by Dalim

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Pfeffer

to taste
Salz

to taste
Cayennepfeffer

0.5 TL 0.5 tsp
Basilikum, frisch

15 g 0.5 cup(s)
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.

0.5 0.5
Thymian, frisch

3 Zweig(e) 3 sprig(s)
schwarze Olive

80 g 0.5 cup(s)
Lachsfilet, tiefgefroren

160 g 2
Cherrytomate

120 g 0.66 cup(s)
Knoblauch

1 Zehe(n) 1 clove(s)
Butter

2 EL 2 tbsp

718kcal Calories

35g Protein

11g Carbs

57g Fat

10g Fiber

7g Sugar

High in Phosphorus, Sodium, Vitamin B12, Vitamin B3

1

Alles parat?
2

Lachsfilet auftauen und trocken tupfen.
3

Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
4

Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
5

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Zweigen abzupfen und sehr grob zupfen oder mit dem Messer hacken.
6

Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
7

Knoblauch schälen und hacken.
8

Butter, Basilikum, Thymian und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel mischen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
9

Cherrytomaten waschen und vierteln.
10

Oliven in der Länge nach halbieren.
11

Zitrone halbieren und Saft auspressen.
12

Ofenfeste Pfanne oder Auflaufform mit etwas Basilikum-Butter einpinseln. Lachs, Tomaten und Oliven in die Form geben. Restliche Basilikumbutter hinzugeben.
13

Lachs mit Zitronensaft beträufeln und 8 min backen.
8 min
14

Lachs aus dem Ofen nehmen. Mit Pfeffer würzen und nach Belieben mit frischem Basilikum und Pitabrot genießen.