Gallery

Preparation

1. 1
   

   Alles parat?

2. 2
   

   Kartoffeln waschen, schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

3. 3
   

   Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Kartoffeln ca. 15 min kochen. Dann abgießen.

   timer 15 min
4. 4
   

   Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.

5. 5
   

   Veganes Hack mit Zwiebeln, Paniermehl, Senf und Mandeldrink mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. 6
   

   Aus dem veganen Hack pro Portion 3 Klopse formen.

7. 7
   

   Einen Teil der veganen Butter in der Pfanne erhitzen und Hackbällchen rundherum anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.

8. 8
   

   Für die Sauce restliche Butter in derselben Pfanne schmelzen und Mehl einrühren. Mehl 1 min erhitzen.

   timer 1 min
9. 9
   

   Unter ständigem Rühren Mandeldrink hinzugeben und einmal aufkochen lassen.

10. 10
    

    Kapern und Hackbällchen hinzugeben und 5 min ziehen lassen, nicht kochen, zwischendurch umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    timer 5 min
11. 11
    

    Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

12. 12
    

    Vegane Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Kapernsauce servieren, mit Petersilie garnieren und genießen.