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Preparation

1. 1
   

   Alles parat?

2. 2
   

   Zwiebel schälen und fein würfeln.

3. 3
   

   Knoblauch schälen und fein würfeln.

4. 4
   

   Sellerie waschen und in feine Würfel schneiden.

5. 5
   

   Karotte schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.

6. 6
   

   Margarine in einem Topf zerlassen. Zwiebeln, Knoblauch, Stangensellerie und Karotten hineingeben und ca. 5 min anschwitzen.

   timer 5 min
7. 7
   

   Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

8. 8
   

   Tomatenmark in den Topf zu dem Gemüse geben und kurz mitbraten.

9. 9
   

   Linsen, Gemüsebrühe, Thymian und Lorbeerblätter in den Topf geben und alles ca. 20 min köcheln lassen.

   timer 20 min
10. 10
    

    In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser ca. 15 min kochen.

    timer 15 min
11. 11
    

    Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.

12. 12
    

    Wenn Kartoffeln gar sind, Wasser abgießen, Margarine hineingeben, mit Muskat würzen und stampfen.

13. 13
    

    Linsen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Backform (ca. 20 × 30 cm) umfüllen.

14. 14
    

    Kartoffelstampf darauf verteilen und glatt streichen. In den Backofen geben und ca. 20 min backen.

    timer 20 min
15. 15
    

    Nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen und genießen.