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Preparation

1. 1
   

   Alles parat?

2. 2
   

   Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. 3
   

   Radicchio ebenso waschen und in Stücke schneiden oder reißen.

4. 4
   

   Cherrytomaten waschen und vierteln.

5. 5
   

   Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.

6. 6
   

   Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch 2 min pro Seite braten.

   timer 2 min
7. 7
   

   Für das Dressing Olivenöl, Essig, Senf und Agavendicksaft verrühren.

8. 8
   

   Salat auf Tellern anrichten und mit Dressing beträufeln. Fisch darauf legen und servieren.