VeganLinsen-Chili mit Zimt & Schokolade
... mit einer schokoladigen Geheimzutat.
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Ingredients
Pfefferto taste
Salzto taste
Chilischote0.25 0.25
Olivenöl1 EL 1 tbsp
Mais, Dose od. Glas40 g 0.25 cup(s)
Tomaten, passiert80 g 0.33 cup(s)
Paprikapulver, edelsüß0.25 TL 0.25 tsp
Cayennepfeffer0.13 TL 0.13 tsp
Zimt, gemahlen0.25 TL 0.25 tsp
Speisezwiebel0.25 0.25
Wasser100 ml 0.4 cup(s)
Rote Linse60 g 0.25 cup(s)
rote Paprika0.25 0.25
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen0.25 TL 0.25 tsp
Chiliflocken0.13 TL 0.13 tsp
Chilipulver0.25 TL 0.25 tsp
Kidneybohne, Dose40 g 0.16 cup(s)
Zucker0.25 TL 0.25 tsp
Schokolade, Edel Bitter (ca. 80%)5 g 0.2 oz
Knoblauch0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Tomate60 g 0.5
Nutrition
High in Vitamin C
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 3
Knoblauch schälen und hacken.
- 4
Chili waschen, entkernen und fein würfeln.
- 5
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 6
Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 7
Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen.
- 8
Mais abtropfen lassen.
- 9
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chili darin bei mittlerer Hitze braten.
- 10
Rote Linsen hinzugeben und kurz mitbraten.
- 11
Mit den passierten Tomaten ablöschen, Wasser hinzugeben und alles für ca. 5 min köcheln lassen.
5 min - 12
Anschließend die geschnittenen Tomaten hinzufügen und ca. 3 min köcheln lassen. Ab und zu rühren.
3 min - 13
Danach Paprika in den Topf geben und weitere 5 min köcheln, ab und zu umrühren.
5 min - 14
Mit Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel und Zucker würzen.
- 15
Eine gute Prise Zimt und die geraspelte dunkle Schokolade in den Topf geben und alles gut umrühren.
- 16
Kidneybohnen und Mais hinzugeben, mischen und kurz aufkochen lassen.
- 17
Nach Belieben mit Schmand servieren und mit Baguette oder Fladenbrot genießen.