Fish

Lachs-Kartoffel-Bratlinge mit Senf-Dip & Salat

Die Geheimzutat: Lachs

655 kcal 14 ingredients 15 steps

by Tanya

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Pfeffer

to taste
Salz

to taste
Weizenmehl, Typ 405

1 EL 1 tbsp
Ei

0.5 0.5
Schnittlauch, frisch

2.5 g 1 tbsp
Pflanzenöl

1.5 EL 1.5 tbsp
Olivenöl

0.5 EL 0.5 tbsp
Dill, frisch

7.5 g 0.8 cup(s)
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.

0.5 0.5
Kartoffel

80 g 0.5
Griechischer Joghurt

50 g 0.2 cup(s)
Lachsfilet, tiefgefroren

80 g 2.8 oz
Salat-Mix

30 g 1 oz
Dijon Senf

1 TL 1 tsp

655kcal Calories

25g Protein

28g Carbs

47g Fat

3g Fiber

5g Sugar

High in Vitamin B12, Vitamin B3, Vitamin K

1

Alles parat?
2

Lachsfilet auftauen und trocken tupfen.
3

Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
4

Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln und in einer Pfanne mit Pflanzenöl ca. 2 min pro Seite braten.
2 min
5

Lachs mit zwei Gabeln in Stücke zupfen und etwas abkühlen lassen.
6

Währenddessen Kartoffel waschen, schälen und reiben.
7

Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
8

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
9

Flüssigkeit gut aus den Kartoffeln ausdrücken.
10

Kartoffeln, Lachs, zwei Drittel des Dills, Zitronenabrieb (2/3 TL p.P.) , Ei und Mehl in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
11

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffel-Lachs-Mischung mit einem Löffel in die Pfanne geben und 2 min pro Seite braten.
2 min
12

Salat waschen und abtropfen lassen.
13

Für das Salatdressing restlichen Zitronensaft, restlichen Dill und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
14

Für den Dip Joghurt, Senf und Zitronenabrieb (1/3 TL p.P.) mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
15

Salat mit Dressing mischen. Lachs-Kartoffel-Bratlinge mit Schnittlauch garnieren, mit Joghurt-Senf-Dip und Salat servieren und genießen.