VeggieKnusprige Parmesan-Kartoffeln mit Knoblauch-Creme
Knusprig, würzig und unwiderstehlich
Gallery
Ingredients
Parmesan Käse kann tierisches Lab enthalten. Willst du sicher gehen, beachte die Zutatenliste auf der Packung.25 g 0.33 cup(s)
Thymian, frisch2 Zweig(e) 2 sprig(s)
saure Sahne90 g 6 tbsp
Knoblauch0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Olivenöl1 EL 1 tbsp
Salzto taste
Pfefferto taste
Frühkartoffel300 g 10 oz
Nutrition
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
- 3
Kartoffeln waschen und der Länge nach halbieren.
- 4
Parmesan reiben.
- 5
Thymian waschen und trocken schütteln.
- 6
Kartoffeln gut mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- 7
Parmesan gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen.
- 8
Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf den Parmesan legen. Leicht mit Salz bestreuen und Thymianzweige darüber verteilen. Kartoffeln 20 min im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
20 min - 9
Knoblauch schälen und reiben.
- 10
In einer kleinen Schüssel saure Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut mischen.
- 11
Parmesan-Kartoffeln mit Knoblauch-Creme servieren und genießen!