Gallery

Preparation

1. 1
   

   Alles parat?

2. 2
   

   Reis nach Packungsanleitung kochen.

3. 3
   

   Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

4. 4
   

   Öl in einer Pfanne erhitzen und Hühnerfleisch von allen Seiten ca. 5 min scharf anbraten.

   timer 5 min
5. 5
   

   Währenddessen Karotte schälen und in feine Scheiben schneiden.

6. 6
   

   Zuckerschoten waschen, Enden abschneiden und in der Mitte der Schote schräg halbieren.

7. 7
   

   Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

8. 8
   

   Kohlrabi schälen und würfeln.

9. 9
   

   Pak Choi waschen und in Stücke schneiden.

10. 10
    

    Angebratenes Hühnchen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Karotte in die Pfanne geben und ca. 2 min anbraten.

    timer 2 min
11. 11
    

    Restliches Gemüse zugeben und ebenfalls 2 min mit braten.

    timer 2 min
12. 12
    

    Hühnerfleisch zurück in die Pfanne geben. Mit Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und kräftig durch rühren.

13. 13
    

    Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 min schmoren lassen.

    timer 10 min
14. 14
    

    Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

15. 15
    

    Das Curry vom Herd nehmen und Joghurt einrühren.

16. 16
    

    Curry zusammen mit Reis und frischer Petersilie servieren.