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Lentejas con Arroz – Linsen-Reis-Eintopf Vegan

Lentejas con Arroz – Linsen-Reis-Eintopf

Keep calm and eat Eintopf

15 min 471 kcal 12 ingredients 9 steps

by Eric

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Lentejas con Arroz – Linsen-Reis-EintopfLentejas con Arroz – Linsen-Reis-Eintopf

Ingredients

  • Kartoffel
    100 g 1
  • Speisezwiebel
    0.5 0.5
  • Basmati-Reis
    30 g 0.13 cup(s)
  • Wasser
    150 ml 0.66 cup(s)
  • Paprikapulver, geräuchert
    0.5 TL 0.5 tsp
  • Cayennepfeffer
    1 Prise(n) 1 pinch(es) of
  • Koriander, gemahlen
    0.25 TL 0.25 tsp
  • Linsen, Dose
    130 g 1 cup(s)
  • grüne Bohne
    50 g 2 oz
  • Olivenöl
    0.5 EL 0.5 tbsp
  • Salz
    to taste
  • Karotte
    0.5 0.5

Nutrition

471kcal Calories
20g Protein
74g Carbs
9g Fat
12g Fiber
10g Sugar

High in Vitamin A

Preparation

  1. 1

    Alles parat?

  2. 2

    Karotte schälen und in feine Würfel schneiden.

  3. 3

    Grüne Bohnen waschen, Enden abschneiden und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.

  4. 4

    Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

  5. 5

    Zwiebel schälen und fein würfeln.

  6. 6

    In einem Topf Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Karotten, Kartoffeln und Bohnen ca. 5 min braten. Mit Salz würzen.

    5 min
  7. 7

    Zwiebeln, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Koriander und mehr Salz hinzugeben und alles weitere 2 min braten.

    2 min
  8. 8

    Linsen, Reis und Wasser hinzufügen und ca. 15 min köcheln lassen. Etwas Wasser dazugeben, wenn der Eintopf zu trocken wird.

    15 min
  9. 9

    Lentejas con Arroz nach Belieben mit mehr Gewürzen garnieren und genießen.

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