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Indisches Kokos-Dal Vegan

Indisches Kokos-Dal

Kurztrip nach Indien gefällig?

654 kcal 11 ingredients 8 steps

by Daniela

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Indisches Kokos-DalIndisches Kokos-Dal

Ingredients

  • Pfeffer
    to taste
  • Salz
    to taste
  • Gemüsezwiebel
    0.33 0.33
  • Kokosmilch
    130 ml 0.5 cup(s)
  • Kokosöl
    1 TL 1 tsp
  • Garam Masala
    3 g 0.5 tsp
  • Ingwer
    10 g 0.4 oz
  • Tomate, geschält
    130 g 0.5 cup(s)
  • Rote Linse
    80 g 0.33 cup(s)
  • Chiliflocken
    0.25 TL 0.25 tsp
  • Knoblauch
    0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)

Nutrition

654kcal Calories
24g Protein
57g Carbs
35g Fat
12g Fiber
16g Sugar

Preparation

  1. 1

    Alles parat?

  2. 2

    Linsen waschen und beiseite stellen.

  3. 3

    Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.

  4. 4

    Etwas Kokosnussöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und 2 min anschwitzen.

    2 min
  5. 5

    Garam Masala Gewürzmischung hinzugeben und ebenfalls mit anrösten.

  6. 6

    Gewaschene Linsen und geschälte Tomaten in den Topf geben. Tomaten mit einem Pfannenwender zerkleinern und alles vermengen.

  7. 7

    Kokosmilch dazugeben und ca. 20 min köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

    20 min
  8. 8

    Nach Wunsch mit Koriander und geröstetem Sesam bestreuen und mit Fladenbrot servieren. (Tip: Reis oder Kartoffeln passen auch gut.

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