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Preparation

1. 1
   

   Alles parat?

2. 2
   

   Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.

3. 3
   

   Camembert grob in Stücke schneiden.

4. 4
   

   Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken.

5. 5
   

   Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

6. 6
   

   Camembert, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer pürieren.

7. 7
   

   Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.

8. 8
   

   Zitronenabrieb- und Saft in die Creme mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

9. 9
   

   Teig ausrollen und in Dreiecke schneiden. Die kurze Seite soll ca. 10 cm, die langen Seiten ca. 20 cm lang sein.

10. 10
    

    Mit einem TL Käsecreme auf die Dreiecke geben und etwas auf der Länge verteilen. An der kurzen Seite einen kleinen Einschnitt machen, die Enden auseinander Ziehen und aufrollen.

11. 11
    

    ´Eigelb verquirlen und Teig mit dem Eigelb bestreichen.

12. 12
    

    Hörnchen bei 10 min kross ausbacken.

    timer 10 min