PoultrySalat mit gegrilltem Hühnchen & Avocado-Dressing
Bei Chicken lass ich mich nicht lange bitten
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Ingredients
Hühnerbrustfilet170 g 6 oz
Romana Salatherz0.5 0.5
Cherrytomate40 g 0.25 cup(s)
Radieschen0.25 Bund 0.25 bunch(es)
Avocado0.25 0.25
Mayonnaise15 ml 1 tbsp
Dill, frisch3 g 1.5 tbsp
Petersilie, frisch2 g 1 tbsp
Knoblauch0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Limette Wenn du Limettenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Limetten zu verwenden.0.5 0.5
Paprikapulver, edelsüß0.5 TL 0.5 tsp
Knoblauchpulver0.5 TL 0.5 tsp
Olivenöl1 EL 1 tbsp
Salzto taste
Pfefferto taste
Mais, Dose od. Glas20 g 2 tbsp
Buttermilch45 g 3 tbsp
Tortilla-Chip20 g 2 tbsp
Nutrition
High in Phosphorus, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin C
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Hühnchen mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreichen und mindestens 15 min marinieren.
15 min - 3
Währenddessen Dill waschen und trocken schütteln.
- 4
Petersilie waschen und trocken schütteln.
- 5
Knoblauch schälen und reiben.
- 6
Limette halbieren und Saft auspressen.
- 7
Avocado halbieren, Kern herauslösen und Fruchtfleisch würfeln.
- 8
Dill, Petersilie, Knoblauch, Limettensaft (1,5 TL p.P.), Avocado, Buttermilch, Mayo, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz und Limette abschmecken. Wenn das Dressing zu dickflüssig ist, einen Spritzer Wasser hinzugeben, um es zu verdünnen. Dann beiseite stellen.
- 9
Salat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- 10
Cherrytomaten waschen und halbieren.
- 11
Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
- 12
Hühnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 min grillen, bis es gerade durchgebraten ist, dabei gelegentlich wenden. Alternativ in einer Pfanne garen.
10 min - 13
Salat, Tomaten, Radieschen und Mais mit dem Avocado-Limetten-Ranch-Dressing mischen. Salat mit gegrilltem Hühnchen belegen und mit Tortilla-Chips garnieren. Sofort servieren und genießen!