Seafood

Grüne Bohnen mit Sambal & Garnelen

Die Garnele auf der Bohne

660 kcal 12 ingredients 14 steps

by Martina

Gallery

Pfeffer

to taste
Salz

to taste
Sesamöl

1.5 EL 1.5 tbsp
Sambal Oelek

1 TL 1 tsp
Schalotte

2 2
Limette Wenn du Limettenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Limetten zu verwenden.

0.5 0.5
grüne Bohne

70 g 0.15 lb
Thai Jasmin Reis

80 g 0.4 cup(s)
Riesengarnele, roh

100 g 0.2 lb
Zucker

0.5 EL 0.5 tbsp
Knoblauch

1 Zehe(n) 1 clove(s)
Gemüsebrühe

0.1 l 0.33 cup(s)

660kcal Calories

27g Protein

78g Carbs

25g Fat

4g Fiber

12g Sugar

1

Alles parat?
2

Bei Bedarf Garnelen auftauen.
3

Reis nach Packungsanleitung kochen.
4

Schalotte schälen, halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
5

Etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Hälfte der Schalotten unter ständigem Rühren 5 min goldbraun anbraten. Sofort mit Salz würzen und zum Abkühlen und knusprig werden auf ein Küchenpapier legen.
5 min
6

Bohnen waschen, Enden abschneiden, lange Bohnen halbieren.
7

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Grüne Bohnen 10 min kochen, dann abtropfen lassen.
10 min
8

Anschließend Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Garnelen 2 min kochen, dann abtropfen lassen.
2 min
9

Knoblauch schälen und hacken.
10

Limette halbieren und Saft auspressen.
11

Restliches Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Sambal Oelek und restliche Schalotten ca. 3 min anbraten.
3 min
12

Limettensaft und Zucker in die Pfanne geben und 1 min mitkochen.
1 min
13

Garnelen, grüne Bohnen und Gemüsebrühe hinzufügen und weitere 2 min kochen.
2 min
14

Mit Reis und knusprigen Schalotten servieren und genießen.