VeggieGegrillter Caesar Salad mit Tahin-Dressing
Jetzt wird gegrillt!
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Ingredients
Pfefferto taste
Salzto taste
Olivenöl2 EL 2 tbsp
Tahin (Sesampaste)10 g 1 tbsp
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.0.25 0.25
Wasser2 EL 2 tbsp
Romana Salatherz1 1
Kaper5 g 1.5 tsp
Tomate, getrocknet, in Öl15 g 0.5 oz
Ciabatta-Brot50 g 1 slice(s)
Parmesan Käse kann tierisches Lab enthalten. Willst du sicher gehen, beachte die Zutatenliste auf der Packung.10 g 0.3 oz
Knoblauch0.13 Zehe(n) 0.13 clove(s)
Dijon Senf0.25 TL 0.25 tsp
Nutrition
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Mit einem Messer oder Sparschäler feine Streifen vom Parmesan abhobeln.
- 3
Salat waschen und halbieren.
- 4
Eine Grillpfanne erhitzen. Die Schnittseite des Salates mit Öl bepinseln und 2 min grillen.
2 min - 5
Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
- 6
Knoblauch schälen und reiben.
- 7
Brot in Scheiben schneiden und mit etwas Öl in der Grillpfanne ca. 5 min von beiden Seiten knusprig braten. Abkühlen lassen und würfeln.
5 min - 8
Währenddessen getrocknete Tomaten klein schneiden.
- 9
Für das Dressing Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Senf und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 10
Gegrillten Salat auf den Tellern anrichten, getrocknete Tomaten, Parmesan und Kapern darauf verteilen. Tahin-Dressing, Zitronenabrieb und Croûtons darauf geben.