BeefMöhren-Hack-Pfanne
Würziges Hackfleisch trifft auf milde Möhren
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Ingredients
Pfefferto taste
Salzto taste
Hackfleisch, Rind150 g 0.33 lb
Speisezwiebel0.5 0.5
Chilischote0.5 0.5
Olivenöl1.5 EL 1.5 tbsp
Basmati-Reis80 g 0.6 cup(s)
Koriander, frisch5 g 0.25 cup(s)
Wasser1 EL 1 tbsp
Sojasauce2 EL 2 tbsp
Knoblauch1 Zehe(n) 1 clove(s)
Karotte1.5 1.5
Nutrition
High in Phosphorus, Sodium, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B3, Zinc
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Reis nach Packungsanleitung kochen.
- 3
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- 4
Chili waschen, entkernen und fein würfeln.
- 5
Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 6
Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden.
- 7
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chili braten, bis alles weich ist.
- 8
Karotten hinzugeben und 4 min bei mittlerer Hitze mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, gelegentlich rühren.
4 min - 9
Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- 10
Hackfleisch hinzugeben und mitbraten, bis es krümelig und braun ist.
- 11
Sojasauce und Hälfte des Korianders hinzugeben und alles gut mischen. 2 min köcheln lassen. Etwas Wasser hinzugeben, wenn es zu trocken wird.
2 min - 12
Alles mit Reis und restlichem Koriander servieren. Nach Belieben mit Limettenspalte anrichten.