PorkPistazien-Pasta mit Salsiccia
Pasta la vista, baby!
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Ingredients
Salzto taste
Pfefferto taste
Casarecce70 g 2.5 oz
Basilikum, frisch2.5 g 1 tbsp
Knoblauch0.5 Zehe(n) 0.5 clove(s)
Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.0.25 0.25
Parmesan Käse kann tierisches Lab enthalten. Willst du sicher gehen, beachte die Zutatenliste auf der Packung.10 g 2 tbsp
Salsiccia60 g 2 oz
Olivenöl1.5 EL 1.5 tbsp
Pistazie, ohne Schale40 g 0.33 cup(s)
Nutrition
High in Phosphorus
Preparation
- 1
Alles parat?
- 2
Pasta nach Packungsanleitung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
- 3
Währenddessen Parmesan reiben.
- 4
Zitrone waschen und Schale abreiben.
- 5
Knoblauch schälen.
- 6
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
- 7
Pistazien, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft (0,5 TL p.P.), Zitronenabrieb (0,25 TL p.P.), Parmesan und Olivenöl mit einem Stabmixer pürieren. Nach und nach etwas Kochwasser (30 ml p.P.) hinzugeben und zu einem cremigen Pesto mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Salsiccia aufschneiden und grob zerteilen oder in Stücke schneiden.
- 9
Pfanne ohne Öl erhitzen und Salsiccia auf mittlerer Hitze ca. 3 min braten.
3 min - 10
Pistazien-Pesto, Pasta und etwas mehr Kochwasser (25 ml p.P.) in die Pfanne geben und gut mischen.
- 11
Pistazien-Pasta nach Belieben mit mehr Pistazien und Basilikum garnieren und genießen!