Food Viewer

 Favourites
All recipes
Spinat-Buchweizen-Pfanne mit Erdnüssen Vegan

Spinat-Buchweizen-Pfanne mit Erdnüssen

Buchweizen - der glutenfreie King!

972 kcal 12 ingredients 10 steps

by Saskia

Gallery

Spinat-Buchweizen-Pfanne mit ErdnüssenSpinat-Buchweizen-Pfanne mit Erdnüssen

Ingredients

  • Salz
    to taste
  • Buchweizen
    60 g 0.33 cup(s)
  • Kokosmilch
    200 ml 0.75 cup(s)
  • Currypulver
    1 TL 1 tsp
  • Kurkuma
    0.5 TL 0.5 tsp
  • Pflanzenöl
    0.5 EL 0.5 tbsp
  • Speisezwiebel
    0.5 0.5
  • Agavendicksaft
    1 TL 1 tsp
  • Zitrone Wenn du Zitronenschale in einem Rezept nutzen möchtest, empfehlen wir Bio-Zitronen zu verwenden.
    0.25 0.25
  • Erdnuss, geröstet & ungesalzen
    30 g 0.2 cup(s)
  • Chiliflocken
    0.25 TL 0.25 tsp
  • Blattspinat, frisch
    40 g 1.33 cup(s)

Nutrition

972kcal Calories
20g Protein
65g Carbs
69g Fat
7g Fiber
16g Sugar

High in Vitamin K

Preparation

  1. 1

    Alles parat?

  2. 2

    Buchweizen nach Packungsanleitung kochen.

  3. 3

    Zwiebel schälen und fein würfeln.

  4. 4

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Erdnüsse darin 3 min anschwitzen.

    3 min
  5. 5

    Kokosmilch, Curry, Kurkuma und Chilipulver hinzugeben. Das Ganze ein paar Min. köcheln lassen.

  6. 6

    Mit Salz, Agavendicksaft und Zitronensaft abschmecken.

  7. 7

    Spinat waschen, abtropfen lassen und grob hacken.

  8. 8

    Spinat in die Pfanne geben. Es ist wichtig, dass der Spinat nicht kocht, da er sehr schnell matschig wird.

  9. 9

    Buchweizen dazugeben und gut mischen.

  10. 10

    Fertig!

asian fusionbatch cookingdiet vegandiet dairy freecurryfood type vegandiet vegetariannut freestore cupboardbudget under 3 defreezer friendlycomfort footbudget under 7 dediet lactose freeparty recipesspringbudget under 5 debudget under 10 demain dishdiet pescetariansoy freedinner lunchdiet glutenfreemain ingredient grainspork free